HMで簡単！ラムレーズン入りしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておく。
2. 2 室温に戻したバターに砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
3. 3 卵を加え、ホイッパーで全体が馴染むまでまぜる。

   

4. 4 ヘラに持ち替えて、ホットケーキミックスを加えて、全体的にさっくり混ぜる。
   
   混ぜすぎるとベタッとした仕上がりになるので、少しダマがあっても気にせず混ざったかな？くらいで大丈夫。

   

5. 5 ラム酒、ラムレーズンを加える。もしあればオレンジピールを加える。
   
   全体的にさっくりと切るように混ぜ、生地全体が馴染めばok！

   

6. 6 オーブンは190度に予熱を開始。
7. 7 パウンドケーキ型に流し入れる。

   

8. 8 オーブンに入れ190度で10分焼き、10分焼いたら一度取り出して真ん中に切り目を入れる。
9. 9 再びオーブンに戻し、180度で20分焼く。
   
   焦げそうになったらホイルを表面にかぶせてください！
10. 10 オーブンから取り出して、型から外す。
    
    温かいうちにハケで表面にラム酒を塗り、粗熱を取る。

    

11. 11 粗熱が取れたら表面をラップでぴっちりと巻き、1晩寝かせる。
12. 12 一晩寝かせたら出来上がり。
    切り分けていただきます！
    
    ※アルコールが含まれるているので、召し上がった後の車の運転等はお控えください。お酒は２０歳を過ぎてから。