ごま油香る味噌おにぎり☆味噌の焼きおにぎり レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯(温かくても常温でも可) 小茶碗4杯分
- ごま油 大さじ1
- 味噌 大さじ1.5〜2
- みりん 少々
- 顆粒だしの素 少々
- ごま(無くてもok) 少々
- 大葉 4枚
- サラダ油 少々 ※おいしくなるコツ参照
作り方
-
1
味噌にみりんと顆粒だしの素を入れてよく混ぜ合わせます。
-
2
ご飯にごま油を入れ全体に馴染むようにさっくり混ぜ合わせます。
そのあと、おにぎりにします。 -
3
おにぎりの表面に手順1で準備した味噌を薄く塗ります。
味噌を塗るのはおにぎりの片面だけです。 - 4 フライパンにサラダ油をしき熱します。
-
5
おにぎりに焼き色がほんのり付くまで焼きます。
-
6
ひっくり返して一瞬味噌の面も焼きます。
※味噌はすぐに焦げるので、焼くのはほんの一瞬です。7秒くらいです。 - 7 お好みで味噌の部分にごまをふり、おにぎりを大葉で包みます。
- 8 いただきます☆
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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