鶏挽肉海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。
   れんこん、人参、白ネギ、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏挽肉、1を加えてよく混ぜたら、しょうゆ、酒、塩、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   海苔の上に2を半量ずつ巻きずしのように奥側1cmほど空くように平に伸ばしてのせる。

4. 4

   手前から巻いていき、ごま油を敷いたフライパンに並べたら、火をつけて弱中火でゆっくり回しながら4面くらいに分けて焼いていく。

5. 5

   中まで火が通ったら、取出し、2cm幅に切ってお皿に盛り付け完成。