鶏むね肉とれんこんと人参のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは5ミリ幅の半月切りにして5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。

2. 2

   人参は乱切りにする。
   耐熱容器に入れ軽く蓋又はラップをして800Wのレンジで1分程温める。
   竹串がスッと通ればOK。

3. 3

   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返してさっと焼く。

5. 5

   れんこんを加え5分程炒める。
   れんこんが透き通ってきたら人参と〇を加え炒め合わせて完成。