鯖のカレー中華あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水につけて戻しておく。

2. 2

   人参は短冊、白菜はざく切りにする。

3. 3

   サバは一口大にカットし、片栗粉をまぶして焼き取り出しておく。

4. 4

   フライパンに1、2、水を戻し汁と合わせて250ml加え火にかける。

5. 5

   沸いたらアクをとりシーフードミックス、酒、カレー粉、醤油、塩コショウを加える。

6. 6

   火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみがついたら3を加え味を見て調整し、最後にごま油を入れたら完成。