シンプルゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切りワタを取り、半月切り、玉ねぎはスライス、木綿豆腐は一口サイズにきる。

2. 2

   フライパンに油を敷き、豆腐を並べて焼き、取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンに玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたらゴーヤを加えてよく炒める。

4. 4

   3に豚肉、酒を加えほぐしながら炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、塩、醤油を加え、2、溶き卵を加え炒め合わせる。

6. 6

   味を見て調整したら完成。