鶏手羽元となすと人参の味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
人参も乱切りにする。 -
2
フライパンにこめ油を熱し、手羽元を中火で焼く。
時々転がして3分程。 -
3
なす、人参、水を加える。
煮立ったら味噌を溶き入れてみりんと酒を加える。 -
4
落とし蓋と蓋をして15分程煮る。
人参がやわらかくなったら火を止める。
15分程置いて味を馴染ませる。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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sweet sweet ♡2024/05/09 17:52
はじゃじゃさん♪コラーゲンたっぷり優しい味わいでとても美味しかったです(´ ᴗ ` )ෆ˚*素敵なレシピありがとうございますෆ˚* -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/09/12 12:15
はじゃじゃさん♪おナスと人参の味噌煮もの厚揚げいれてつくってみました(*^-^*)味噌の味がこくがでてとてもおいしかったです♡素敵な1週間を -
れいにゃ～ん✿2022/08/28 00:34
はじゃじゃちゃんヽ(´ ◉ω◉ `)ﾉ手羽元の味がナスに染み込んで味噌煮美味しかったですó㉨ò)♪♪ﾔﾐﾂｷｰ
レシピへのコメント
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手羽元から旨みが出て野菜に染みて美味しいです。