絶品パスタ⭐️ひよこ豆とベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

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たぬちゃん食堂
パスタ・エ・チェーチという名前のパスタです。パスタはあればアネッロで。なければショートパスタで構いません。

材料(4人分)

ショートパスタ
400g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
40g
トマト缶
1缶
ひよこ豆水煮缶
1缶
にんにく
2かけ
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2〜3
塩こしょう
適宜
粉チーズ
4ふり

作り方

  1. 1
    鍋にお湯を沸かして塩を入れ、ショートパスタを茹でます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくのみじん切りと種を抜いた赤唐辛子を香りが出てくるまで炒めます。
  3. 3
    2のフライパンに玉ねぎのスライスと細く切ったベーコンを入れて炒めます。
  4. 4
    3のフライパンにトマトの水煮を手で崩しながら入れ、少し煮詰めたら、ひよこ豆の缶詰の水を切って、ひよこ豆だけを入れ、火を通し、少し濃いめに塩こしょうをしておきます。
  5. 5
    茹で上がったパスタを4のフライパンに入れ、粉チーズをふりかけてから混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

ソースは濃いめに塩こしょうをしておくのがポイントです。あとから塩を足すと満遍なく味付けするのが難しくなります。

きっかけ

イタリアにホームステイした時に、最初の晩御飯で出てきたパスタがこれでした。それ以来、時々真似て作っています。

公開日:2022/08/11

関連情報

カテゴリ
ひよこ豆簡単おもてなし料理簡単夕食トマト系パスタトマト缶
料理名
ひよこ豆とベーコンのトマトパスタ

このレシピを作ったユーザ

たぬちゃん食堂 学生の頃から食べ歩きとお酒が大好きで、お店で食べて美味しかった料理を家で再現したりしています。 イタリア料理が一番好きなのですが、スパイシーな食べ物も好きです。

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