熱中症対策にも！くるみの黒蜜飴 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- くるみ 50g
- みりん 大さじ1 18g
- 黒蜜 15g〜20g
- 黒糖で代用する場合、 手順2参照
- 水 30cc
- 天然塩 ひとつまみ(0.5g)
作り方
-
1
くるみを浅めの鍋で空炒りし、
空炒りしたくるみをバットに出して冷ましておく。 -
2
くるみ以外の全ての材料を鍋に入れて、火にかけ、ふつふつとして、粘り気が出てきたら、くるみを鍋に入れて絡める
黒糖で代用する場合、黒糖7〜10gを分量とは別の水50ccで溶かす
- 3 製氷器にちょうど良いサイズにカットしたクッキングペーパー(オイル紙)を敷いて、くるみを入れ、冷まして完成
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