丸ごとニンニク☆ニンニクの素揚げ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- ニンニク 丸ごと一株
- 塩胡椒 少々
- サラダ油（揚げ用） お使いの調理器具に合わせて
作り方
-
1
ニンニクは皮を最後の一枚になるまで剥ぎます。
爆発や油飛び防止のために、爪楊枝等で表面に細かく穴を開けます。
-
2
170〜180度にサラダ油を熱し、両面をひっくり返しながらこんがり揚げていきます。
-
3
周りの泡が小さく細かくなってきたら、火が通った証拠です。
- 4 油をきり、全体に塩胡椒をふり頂きます。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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まゆぱとら2023/03/16 08:12
美味しかったです♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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中はホクホク、お芋のようにほんのり甘いです！