材料3つ☆簡単すぎる即席べったら漬け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、３等分に切ります。
   ３等分したものを、更に縦半分に切ります。
   
   ※大きな容器がご家庭にある場合は、二等分でも勿論大丈夫です。容器の大きさに合わせて下さい。

2. 2

   砂糖、塩、酢をタッパー等の容器に入れ、混ぜ合わせます。
   
   ※砂糖や塩が溶けずに、ドロドロとした感じですが、これで大丈夫です☆

3. 3

   カットした大根1kg分をタッパーに入れていきます。
   入れる時に、手順2で作った液を、大根全体の表面に塗りながら、大根を入れます。

4. 4

   1kg分をタッパーに入れ終わった状態の写真です。
   
   ※手順2で作った液に大根全体が浸ってなくても気にしない！後から大根からどんどん水分が出てきます。

5. 5

   蓋をして冷蔵庫に入れます。
   
   
   ※写真は2kg分です。1つのタッパーあたり1kgの大根を入れています。

6. 6

   翌日の状態です。
   大根から水分が沢山出てきました。

7. 7

   １日に1度、大根の上下をひっくり返し、少し溶け切っていない砂糖やお塩があれば箸等で混ぜます。
   
   これを5日〜1週間繰り返します。

8. 8

   出来上がり！
   表面の水分を切り、食べやすい大きさに切っていただきます。