小麦粉が無い時は！片栗粉バッター液で簡単チキンカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ムネ肉
- 1枚
- ☆片栗粉
- 大崎4
- ☆水
- 50cc
- ☆卵
- 一個
- パン粉
- 大さじ山盛り8程度
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- ムネ肉は、そぎ切りにし、塩胡椒をし、10分置いておく。
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- 2
- ボウルに☆を入れ、だまにならないように、よくかき混ぜたらバッター液のできあがり☆
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- 3
- そぎ切りにしたムネ肉を、手順2のバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
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- 4
- フライパンに、3センチ程度の油を注ぎ火にかけ160度に熱したら、手順3を揚げていく。
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- 5
- 両面こんがり焼き色がついてきたら、揚げてできあがり☆
おいしくなるコツ
バッター液を作るときは片栗粉が沈みやすいので、カツをくぐらせる前にもう一度よくかき混ぜてください。
きっかけ
チキンカツが食べたくなって作ってみました！