なすだけで簡単☆なすのレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす 3本 正味270g
- 〇かつおだしの素 小1/2
- 〇酒 小1
- 〇みりん 小1
- 〇醤油 大1/2
- 〇水 大1
作り方
-
1
なすは縦横半分に切り4等分にする。
斜めに切り込みを入れる。
水(分量外)に5分程晒してアクを抜き水気を切る。 -
2
1のなすを耐熱容器に入れる。
〇を加えなすに絡める。
少しずらして蓋をして800Wのレンジで2分加熱する。 -
3
なすの上下を返して満遍なく〇のつゆに浸るようにする。
再び、少しずらして蓋をして800Wのレンジで1分加熱する。 - 4 更になすの上下を返して満遍なく〇のつゆに浸るようにして蓋をして10分程置き味を馴染ませる。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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