さっぱり！鶏むね肉と大葉のレモン風味そうめんレシピ・作り方

Name: さっぱり！鶏むね肉と大葉のレモン風味そうめん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: そうめん 3～4束; 大葉 7～8枚; プチトマト 8～10個; 鶏むね肉 100ｇ; 料理酒 大さじ1; ★鶏ガラスープの素 大さじ2; ★レモン汁（市販のものでＯＫ） 大さじ1; ★オリーブオイル 大さじ2; ★塩コショウ 適量

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約15分
300円前後

ヨギーニ

そうめんの変わり種レシピ！レモン風味でさっぱり！さらに鶏肉やトマトなどを入れて、栄養も取れますよ！

材料（2人分）

そうめん: 3～4束

大葉: 7～8枚

プチトマト: 8～10個

鶏むね肉: 100ｇ

料理酒: 大さじ1

★鶏ガラスープの素: 大さじ2

★レモン汁（市販のものでＯＫ）: 大さじ1

★オリーブオイル: 大さじ2

★塩コショウ: 適量

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作り方

1

鶏むね肉は料理酒をかけラップをしてレンジで600Wで4分程度加熱する。さらに裏返して3分ほど加熱し、中まで火を通す。粗熱を取り、柵切りにしておく。そうめんは表示通り茹でておく。
2

プチトマトは1/4に、大葉は千切りにボールに入れる。さらに、鶏むね肉と★を全て入れ混ぜ合わせておく。
3

そうめんは表示時間通り茹で、流水でしっかりと洗う。②と混ぜ合わせたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

②の段階で味が濃いと感じる位でＯＫ。そうめんを入れるとちょうど良い味になります。 ②の段階まで作って冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しく食べられますよ！きゅうりなどを入れてもＯｋです。

きっかけ

そうめんを変わった味で食べたくて。

公開日：2021/07/09

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。