豚肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口サイズにカットし、ジップロックに入れ、味噌と甘酒を加えよく揉み冷蔵庫で寝かしておく。

2. 2

   玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、2を入れよく炒める。

4. 4

   3の野菜が透き通ってきたら、1を加え炒める。

5. 5

   肉の赤みがなくなったら、味噌、みりんを加え炒め合わせる。

6. 6

   フライパンの真ん中を開け、そこに溶き卵を流し込み、具と絡めながら炒める。

7. 7

   塩、一味唐辛子で味を調整し完成。