簡単&節約☆鶏むね肉の甘酢照り焼きレシピ・作り方

Name: 簡単&節約☆鶏むね肉の甘酢照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 300～350ｇ; ★料理酒 大さじ1; ★しょうが（チューブ） ３～５㎝; 片栗粉 大さじ2; ☆お醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆お酢 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ゴマ（お好みで） 適量; サラダ油 大さじ1

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約15分
300円前後

ヨギーニ

甘酢でさっぱり！暑い日でも食が進む味ですよ！鶏むね肉が柔らかくおいしく食べられます。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

鶏むね肉: 300～350ｇ

★料理酒: 大さじ1

★しょうが（チューブ）: ３～５㎝

片栗粉: 大さじ2

☆お醤油: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆砂糖: 大さじ1

☆お酢: 大さじ1

☆ごま油: 大さじ1

ゴマ（お好みで）: 適量

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に★をむね肉を入れて揉みこむ。（時間があれば、漬け置きしておくと楽です）
☆は全て混ぜ合わせておく。
2

焼く直前に、①に片栗粉を入れ全体にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて両面をこんがりと焼き色が付くくらい焼く。焼き色が付いたら、蓋をして中まで火を通す。
3

火が通ったら、☆を全て入れ味が全体に絡んだら出来上がりです。お皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多めの油で、揚げ物風にしてもサクッとおいしく食べられます！

きっかけ

熱くなってきたので、さっぱりと食べたくて。

公開日：2021/06/03

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。