豚肉とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切る。
   
   にんにくと生姜はかるく叩いて粗いみじん切りにする。
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   (しょうが焼用なら2等分～3等分)

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し(大1)、キャベツをいれて炒める。
   
   少ししんなりする程度で皿などに引き上げておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油(大1)と生姜、にんにくを加えて弱火～中火にかける。
   
   香りがたったら豚肉を広げていれ、両面焼く。

4. 4

   ○の味噌と砂糖をいれて混ぜたら、キャベツを再び加えて、たれが全体に絡むように炒める。
   
   最後にごまをいれてさっと混ぜたら出来上がり。