トマトの旨味たっぷり！本格ハッシュドポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを1-1.5cm位の幅の千切りに、豚肉は一口大に切ります。

2. 2

   フライパンを熱し、バターを溶かします。

3. 3

   豚肉と玉ねぎを炒めます。
   塩コショウを少々加えます。
   お肉に火がとおるまで炒めて下さい。

4. 4

   小麦粉を加えます。

5. 5

   弱火にし、3分放置します。
   ヘラで炒めすぎるとヘラに小麦粉がついて、ダマができてしまいます。
   小麦粉が野菜やお肉の水分を吸って、しっとりしてきます。
   (中火のうちの弱火という感覚)

6. 6

   ☆がついた材料を全て加えます。底が焦げないようによくかき混ぜ、ふつふつしてきたら、弱火で約30分煮詰めます。

7. 7

   味見をして、必要なら塩コショウで味を整えてください。
   
   出来上がり！ご飯の上に盛り付け、お好みでパセリをトッピングしてください。

8. 8

   補足:
   
   もしも翌日ソースが余ったら、オムライス等のソースとしてお使い下さい！
   絶品です！