鍋の残りでちょっと本格的な味噌醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋のつゆを250ml用意する。(ない場合は鶏がらのスープ顆粒小さじ2)

2. 2

   ネギは、みじん切りと輪切りの2種類に分ける。
   人参は、短冊切りにしておく。

3. 3

   鍋にごま油、みじん切りしたネギ、ひき肉、味噌、醤油、生姜チューブを入れ、炒める。

4. 4

   グツグツしてきたらつゆ、人参を加えて煮込む。

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を茹で、どんぶりに盛り付ける。

6. 6

   ラーメンどんぶりにスープをかけ、野菜をのせる。輪切りしたネギを盛り付けて完成！