れんこんシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シュウマイの皮は5ミリ幅の細切りにして手でほぐします。
   れんこんは1.5センチ輪切り→水にさらします。水気を拭き、半月切りにして○形になるよう一組にしながらフライパンに並べます。

2. 2

   ☆を全てボールに入れ粘りが出るまで
   混ぜ合わせたら、団子状にまるめて①のれんこんの上に押しつける感じでのせていきます。

3. 3

   片栗粉(分量外)を②の表面全体に茶こしでふりかけたら、その上に①の細切りに
   したシュウマイの皮を均等にのせます。

4. 4

   ③のれんこんシュウマイを並べた
   フライパンの中に、熱湯(分量外)を
   れんこんの底辺ぐらいまで注いで
   強めの中火で12分蒸し焼きにして
   完成です。