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旨味がギュッ！帆立の貝柱フライ レシピ・作り方

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ゆりじろう。
貝柱をフライにしただけ…。でも旨味、香りがたまらなく美味しいです。

材料（2人分）

帆立の貝柱
10個
味塩胡椒(ニンニク入り)
少々
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
生パン粉
食パン1枚分
おたふくソース
お好みの量
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    貝柱にそのまま、味塩こしょうをしてよく擦り付けます。
    小麦粉をまぶし、卵にくぐらしたら、
    生パン粉をまぶします。
    揚げる一時間前にまぶして味をしみさせます。
  2. 2
    油は180度で8分位揚げます。
    盛り付けて、出来上がり。
    おたふくソースをかけると美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズとかタルタル系よりも、 おたふくソースの方が美味しいです。

きっかけ

帆立を頂いた時に、フライにしたら美味しいよ！と教えて頂いたため。

公開日：2020/11/24
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関連情報

カテゴリ
ホタテその他の揚げ物簡単魚料理簡単おつまみシーフードに合うソース

このレシピを作ったユーザ

ゆりじろう。 食べることは生きることだと思っています！ とにかく食べるのが大好きです。 昔、病院の管理栄養士の後、和菓子職人をしていました。 娘がまだ小さく、あまり時間がさけないので 手軽に美味しく作れるご飯を研究中です。

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