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簡単!!ササミのおかずサラダ レシピ・作り方

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お酒のおつまみにピッタリです!

材料(4人分)

鶏ささみ(胸肉でも)
4本
☆酒
大さじ2
☆塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
スナップえんどう
150g
粒マスタード
大さじ1
ごま油、豆板醤
各大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ササミは一口大の大きさでそぎ切りにして☆で下味をつけておきます。。
  2. 2
    粒マスタードと豆板醤は合わせておきます。
  3. 3
    ①に片栗粉をまぶしつけ、ごま油をしいて焼いたら一旦取り出します。
  4. 4
    続いてそのままのフライパンでスナップえんどうを炒めてから、③を戻し入れ②をササミによく絡むようにしながら加えて調味。
    全体をなじませたら完成です。

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶしてから焼けば、お肉がパサつきません。

きっかけ

粒マスタードを使ったおかずを作りたくて…

公開日:2020/07/03

関連情報

カテゴリ
ささみ肉野菜炒め豆板醤ごま油スナップえんどう

このレシピを作ったユーザ

mN 色々創作しながら手作りするのは楽しいですね。 アレンジ力を高めたいです〜 楽天レシピを初めてから、日々料理の事ばかり考えてます。皆さんのレシピをいつも参考に させてもらっていて、とても勉強になります。 つくれぽ大歓迎♪ どうぞよろしくお願いします。2019.10

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