簡単☆さっぱりなすの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、5ミリ幅くらいにスライスする。

2. 2

   ボールに1を入れ、5分ほどあく抜きをする。

3. 3

   2の水を捨て、塩もみをしてしんなりさせる。

4. 4

   生姜は千切りにする。

5. 5

   ビニール袋に、3 、4、白だしを入れてしばらく揉む。

6. 6

   10分ほど置いたら、水分を軽く切り、器に盛り付けたら出来上がり。