えびと玉ねぎのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   えびは殻、足、しっぽを取り背わたを爪楊枝ですくって取る。
   分量外の片栗粉(大1/2位)と塩(少々)をまぶして揉み、水で良く洗う。

3. 3

   フライパンにごま油を熱しにんにくを炒める。

4. 4

   香りがたってきたら玉ねぎを加え更に炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたらえびを加え炒める。

6. 6

   えびの色が赤く変わったら鶏ガラスープの素を加え炒める。
   塩、こしょうで味を調えて完成。