我が家の定番☆切り干し大根の煮物レシピ・作り方

Name: 我が家の定番☆切り干し大根の煮物
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 切り干し大根 30～40; ニンジン 1/2本; 油あげ 3枚; ☆みりん 大さじ2; ☆お砂糖 大さじ2; ☆お醤油 大さじ2; ☆料理酒 大さじ2; ☆だし汁 300ml

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約30分
300円前後

ヨギーニ

作りおき、お弁当にもオススメ。
味が染み込む安定の美味しさです。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

切り干し大根: 30～40

ニンジン: 1/2本

油あげ: 3枚

☆みりん: 大さじ2

☆お砂糖: 大さじ2

☆お醤油: 大さじ2

☆料理酒: 大さじ2

☆だし汁: 300ml

作り方

1

切り干し大根は水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
ニンジンと油あげも千切りにしておく。
2

鍋に☆全てを入れて、1を全て入れる。
煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落し蓋をしてコトコト煮ると、味が染み込み美味しくなります。

きっかけ

切り干し大根を頂いたので

公開日：2020/03/04

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。