ルーなしでも簡単！かぼちゃのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを3センチ角くらいに切り、耐熱皿に入れ、ラップをして600wで2～3分、かぼちゃに串が通る程度に加熱する。

2. 2

   ブロッコリーを茹でる。

3. 3

   玉ねぎをくし切りにする。

4. 4

   ウインナーも好きな大きさに切り、しめじもほぐす。

5. 5

   3,4を油を入れて熱したフライパンで炒める。

6. 6

   玉ねぎが透明になってきたら、一旦火を止め、小麦粉を入れ、よく混ぜる。

7. 7

   小麦粉がなじんだら、1、コンソメ、牛乳、水、を入れ、火をつける。

8. 8

   沸騰してきたら、中火にしてかき混ぜながら、とろみが出てかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。

9. 9

   ブロッコリーを加え、塩コショウで味を整えたら出来上がり。