鮭とキャベツと人参と玉ねぎのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。
   人参は5ミリ位の角切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。
   鮭は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、キャベツ、人参、玉ねぎを炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。

4. 4

   牛乳を加え蓋をして、ひと煮立ちしたら鮭を加える。
   蓋をして弱めの中火で鮭に火が通るまで煮る。
   
   少し水分が飛んでとろみがでます。

5. 5

   コンソメを加え塩、こしょうで味を調えたら完成。