じゃがいもと人参と玉ねぎのビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉ねぎは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎを加える。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて蓋をして煮る。
   沸騰したらあくを取る。

5. 5

   蓋をして弱火~中火で5分煮て、じゃがいもを加え10分位煮る。

6. 6

   一旦火を止めてルウを加え溶かす。

7. 7

   弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
   とろみがつき、じゃがいもと人参に竹串がスッと通れば完成。