IHでもパラパラチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯全体に溶き卵を混ぜ込んでおきます
   (ご飯一粒ずつがパラパラになるように)
   
   具材を炒めて取り出しておきます。

2. 2

   フライパンを煙が出るまで高温で熱したら、油を入れて、すぐに卵を混ぜ込んだご飯を入れます。
   
   手早く油となじませながら炒めて、
   しばらくすると(1〜2分)
   パラパラになってきます。

3. 3

   その状態になれば、取り置きしていた具材を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味付します。
   
   鍋肌から醤油を回し入れて、大きく混ぜ合わせたら完成です。