豚肉とじゃがいもの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇を混ぜ合わせておく。
   じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて軽く炒める。

4. 4

   〇の合わせ調味料を加え、落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。

5. 5

   フライ返しで上下を返すように混ぜ、再び落とし蓋と蓋をして5分位煮る。

6. 6

   火を止め蓋をしたまま10分位おき、余熱で火を通し味を馴染ませる。
   じゃがいもに竹串をさしてスッと通れば、全体をそっと混ぜる。

7. 7

   皿に盛り付け、ごまを振って完成。