なすとオクラのシャンタン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは3センチ位の棒状に切る。
   オクラは塩をまぶしこすり合わせて産毛を取り、水洗いして斜めに3等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。

3. 3

   しんなりしてきたらオクラを加え軽く炒める。

4. 4

   シャンタンを加え、塩、こしょうで味を調えたら完成。