レンジで簡単☆じゃがいもの明太子マヨ和えレシピ・作り方

Name: レンジで簡単☆じゃがいもの明太子マヨ和え
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: じゃがいも ２個; 明太子（皮は取り除いておく） 1腹; マヨネーズ 大さじ2; 大葉（お好みで） ２～３枚; お醤油 ２～３滴

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約10分
300円前後

ヨギーニ

暑い時期でも、火を使わずに簡単調理できます。

材料（2～3人分）

じゃがいも: ２個

明太子（皮は取り除いておく）: 1腹

マヨネーズ: 大さじ2

大葉（お好みで）: ２～３枚

お醤油: ２～３滴

作り方

1

大葉は千切りにしておく。
ジャガイモは皮をむき、水にさらしたら、ラップをかけて600Wで4～5分加熱する。
2

マヨネーズと明太子、お醤油は混ぜ合わせておく。
3

ジャガイモが中まで火が通ったら、②を混ぜ合わせて出来上がりです。お好みで大葉をのせてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

行程③で、火の通ったジャガイモを少しフォークなどで崩してもよりマヨネーズと絡んでおいしくいただけます。大葉の他にもきざみ海苔などをかけてもおいしいです。

きっかけ

明太子が余ってしまったので。

公開日：2019/08/02

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。