大根の皮とレタスの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は細切りにする。
   レタスは一口大にちぎる。

2. 2

   中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れてざっとほぐし、すぐに温かいご飯を加える。
   卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。

3. 3

   卵に火が通ったら、大根の皮、シャンタンを加えて更に炒める。

4. 4

   鍋肌から醤油を回し入れて、塩、こしょうで味を調える。レタスを加え、軽く混ぜ合わせたら完成。