新じゃがとウインナーと玉ねぎとしめじのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは一口大に切る。耐熱容器に入れて蓋をして、800Wのレンジで4分半位加熱。
   竹串をさしてスッと通ればOK。

2. 2

   ウインナーは斜めに5ミリ幅に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじはほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、中火でウインナー、玉ねぎ、しめじを炒める。

4. 4

   しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   弱めの中火で、絶えずかき混ぜながら牛乳を少しずつ加える。

6. 6

   煮詰めてとろみがついたら1の新じゃがを加える。
   コンソメで味付けして塩、こしょうで味を調える。

7. 7

   耐熱皿に盛り、チーズをのせてグリルでチーズが溶けるまで3分位焼く。
   パセリをかけたら完成。