新じゃがとウインナーと玉ねぎとしめじのグラタン レシピ・作り方

新じゃがとウインナーと玉ねぎとしめじのグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
はじゃじゃ
はじゃじゃ
新じゃがは皮付きのまま使いました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 新じゃがは一口大に切る。耐熱容器に入れて蓋をして、800Wのレンジで4分半位加熱。
    竹串をさしてスッと通ればOK。
  2. 2 ウインナーは斜めに5ミリ幅に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    しめじはほぐす。
  3. 3 フライパンにバターを熱し、中火でウインナー、玉ねぎ、しめじを炒める。
  4. 4 しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  5. 5 弱めの中火で、絶えずかき混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
  6. 6 煮詰めてとろみがついたら1の新じゃがを加える。
    コンソメで味付けして塩、こしょうで味を調える。
  7. 7 耐熱皿に盛り、チーズをのせてグリルでチーズが溶けるまで3分位焼く。
    パセリをかけたら完成。

きっかけ

少しだけ玉ねぎとしめじが残っていたので。

おいしくなるコツ

手順5の牛乳はダマにならないよう少しずつ加えます。 バターの代わりにオリーブオイル大さじ1でも美味しいです。 新じゃがの皮が気になる方はお好みで剥いて下さい。

  • レシピID:1300023405
  • 公開日:2019/07/23
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つくったよレポート(2件)

  • libre*
    libre*
    2021/04/30 07:22
    新じゃがとウインナーと玉ねぎとしめじのグラタン
    晩御飯に美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • のん786
    のん786
    2021/04/29 18:54
    新じゃがとウインナーと玉ねぎとしめじのグラタン
    美味しかったです!ごちそうさまでした(*´∇`*)

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