豆腐と卵と小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1センチ角に切る。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水とかつおだしの素、豆腐を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   卵は溶きほぐしておく。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、溶き卵を菜箸等を伝わせて少しずつ回し入れる。

5. 5

   卵が浮いてきたら味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止める。

6. 6

   器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成。