豚ひき肉と厚揚げとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   こんにゃくは、両面に格子状に切り込みを入れてから一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、厚揚げとこんにゃくを加えて軽く炒める。

4. 4

   ◯を加えて落とし蓋と蓋をして5分位煮る。

5. 5

   上下を返すようにそっと混ぜる。厚揚げが崩れないように。
   再び落とし蓋と蓋をして5分位煮る。

6. 6

   火を止めて5分位おき、味を馴染ませたら完成。