ためしてガッテン☆小松菜☆カレイの干物で韓国風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理したカレイを用意します。トレイの上にクッキングシートをしき、その上にカレイをのせて、食品乾燥機のスイッチをオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   カレイの干物を用意します。
   ※ 骨が気になる方やお子様がお召し上がりになる場合、骨のない干物をお使い下さい！

4. 4

   トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

5. 5

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

6. 6

   トレイの上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

7. 7

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

8. 8

   しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

9. 9

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

10. 10

    しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

11. 11

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

12. 12

    にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

13. 13

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

14. 14

    ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

15. 15

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

16. 16

    トレイの上に、食べやすい大きさにカットした油揚げを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

17. 17

    食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

18. 18

    鍋に水・酒・みりん・しょう油・ほんだし・砂糖・塩を入れて火をつけます。

19. 19

    乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・ショウガ・にんにく・油揚げ・干ししいたけを加えます。

20. 20

    カレイの干物を加えます。

21. 21

    10分ほど煮込みます。

22. 22

    小松菜・コチュジャン・味噌を加え混ぜ合わせます

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    10分ほど煮込んだら、ごま油を加えて、簡単出来上がり！

24. 24

    おわんによそって、お召し上がり下さい！
    ※ 骨が気になる方はあらかじめ干物の骨を取ってから戻して、お召し上がり下さい！

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