牛肉とさつまいもと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき乱切り。
   さつまいもと人参は皮付きのまま乱切り。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、さつまいも、大根、人参を加えて軽く炒める。

4. 4

   水、かつおだしの素、きび砂糖、醤油、みりん、酒を加える。
   落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。

5. 5

   一旦蓋を開けて全体をざっと混ぜる。
   再び落とし蓋と蓋をして弱火で5分位煮る。

6. 6

   火を消して5分位おき、余熱で火を通す。
   さつまいもと大根と人参に竹串をさして、スッと通れば完成。