銀鱈のガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   銀鱈はよく水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。（臭み取り）

3. 3

   銀鱈に塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら銀鱈を入れる。

5. 5

   片面2~3分ずつ両面焼く。
   にんにくは焦げやすいので、銀鱈を焼いている間鱈の上にのせておくと良い。