マカジキとオクラのガーリックバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカジキは塩をふって10分位置き、洗い流してキッチンペーパーで水分を拭き取る。（臭み取り）
   →一口大に切る。

2. 2

   オクラは塩をまぶして板ずりし、産毛を洗い流す。
   →斜めに3~4等分に切る。
   にんにくはスライスする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたらオクラを加えサッと炒める。

4. 4

   マカジキも加え、色が変わるまで焼く。

5. 5

   醤油で味付けして完成。