材料（1~2人分）
- 子持ちカレイ
- 1切
- ★水
- 50cc
- ★調理酒
- 50cc
- ★みりん
- 50cc
- ★しょうゆ
- 25cc
- ★しょうが
- 3枚
作り方
-
- 1
- お湯を沸かし、湯引きします。
表面に鱗が残っているなら手で取り、洗い流します。
-
- 2
-
- ★を小さめの鍋に入れ、1のカレイを入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、アルミ箔で落し蓋をし10分程煮たら完成です。
きっかけ
スーパーで美味しそうなカレイが売っていたので、煮付けで食べたいと思い作ってみました。
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