ヘルシオで揚げない唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口大に切る。塩コショウをして、小麦粉と片栗粉以外の調味料ともも肉をビニール袋にいれて、よく揉みこみ、30分位おく。

2. 2

   小麦粉と片栗粉を混ぜて、1の肉に、粉をつける。余分な粉は払う。クッキングシートを敷いたトレイに間隔をあけて、皮の方を上にして並べる

3. 3

   ヘルシオのオート調理で、スチームカップに水をいれ、過熱水蒸気メニューを押し、スチーム発酵・余熱のメニュー番号27で、スタート(この時、入れるのはスチームカップだけ)

4. 4

   アラームがなったら、先程のトレイを棚の下段に入れ、過熱水蒸気メニューを押し、回転つまみで、から揚げメニューの20に合わせスタート

5. 5

   庫内を開けて、肉の上下を返して、延長3分。揚げが足りない場合は、再度延長で様子をみて焼き上げる