茄子の旨炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は細長く切り、ラップをかけ6分加熱します。

2. 2

   生姜は千切りにし、にんにくは潰して粗みじん切りにします。
   ネギは斜め切りにします。
   フライパンにサラダ油を入れ加熱し、上記を炒めます。

3. 3

   1の茄子を入れます。
   ★の調味料を混ぜて入れ、コショウを振りかけ炒めます。

4. 4

   ●を合わせ水溶き片栗粉を作り全体に回しかけ、よく混ぜたら完成です。