茄子の旨炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
茄子は細長く切り、ラップをかけ6分加熱します。
-
2
生姜は千切りにし、にんにくは潰して粗みじん切りにします。
ネギは斜め切りにします。
フライパンにサラダ油を入れ加熱し、上記を炒めます。
-
3
1の茄子を入れます。
★の調味料を混ぜて入れ、コショウを振りかけ炒めます。
-
4
●を合わせ水溶き片栗粉を作り全体に回しかけ、よく混ぜたら完成です。
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