材料（1～2人分）
- 鮭の白子
- 120グラム
- 小ネギ
- 1本
- ニンニク
- 1かけ
- 無塩バター
- 5グラム
- 醤油
- 小さじ1強
- 粗挽きこしょう
- 少々
- 酒
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 小ネギは小口切り。
ニンニクはみじん切り。
鮭の白子は血管を取り除き、一口大に切る。酒少々・塩少々を入れた熱湯で軽く茹でる。
-
- 2
-
- 無塩バター5グラムをひき、ニンニク→白子の順に入れて軽く炒める。
-
- 3
-
- 醤油小さじ1強・粗挽きこしょう少々を加えて手早く炒め合わせる。
小ネギを散らして出来上がり♪
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