簡単美味☆食品乾燥機☆乾燥わらびでナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今が旬の生のわらびを用意します。

2. 2

   鍋に水と重曹を入れ沸騰させます。

3. 3

   わらびを入れます。

4. 4

   2-3分煮ます。

5. 5

   火を止めて、落し蓋をして冷まします。

6. 6

   水が冷めたらあく抜き終了です。キレイな水でゆすいで水切りします。

7. 7

   茹でてあく抜きしたわらびはこちらです。

8. 8

   水切りしたわらびをトレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

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   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

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    乾燥させたわらびはこちらです。

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    乾燥させたわらびを水で2-3時間戻します。

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    水を吸ってふくらみます。

13. 13

    水切りします。

14. 14

    5cmほどの長さにカットします。

15. 15

    フライパンにごま油をひきます。

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    わらび・しょう油・にんにく・鶏がらスープの素・いりごまを加えて軽く炒めます。

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    簡単出来上がり！

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    器に盛って、美味しくお召し上がり下さい！

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    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。