牛肉とタケノコのオイスター炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮タケノコは薄切りにし、熱湯でさっと茹でる。
   ピーマンは細切り。
   玉ねぎは薄切り。
   ニンニクはみじん切り。
   鷹の爪は小口切り。

2. 2

   牛薄切り肉・牡蠣醤油小さじ2・酒小さじ2・塩こしょう少々・片栗粉大さじ1を混ぜる。
   
   別皿で、牡蠣醤油大さじ1/2・オイスターソース大さじ2・酒大さじ1.砂糖大さじ1を混ぜる。

3. 3

   ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク・鷹の爪→肉の順に入れて炒める。
   
   肉の色が変わったら、玉ねぎ・ピーマン・タケノコを加えて炒め合わせる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、調味ダレを加えて炒め合わせる。
   
   味をみて、塩こしょう少々で調えたら出来上がり♪