ベーコンとズッキーニのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギはさっと洗い水分を拭き取り横半分に切ったら縦に４等分する。
   
   ベーコンは1㎝幅に切る。
   
   にんにくは皮をむき芽を取り除いたら薄くスライスする。

2. 2

   ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき中火でズッキーニを少し焦げ目がつく程度に焼く(蓋をして火を通す)。
   
   焼いたズッキーニは一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンにベーコンをいれ塩、こしょうして炒める。
   
   続いてにんにくとエリンギを入れて炒める。
   
   エリンギに火が通ったらズッキーニを戻し入れてバターと醤油を加える。

5. 5

   ひと混ぜしたら出来上がり。