カツオ菜のおひたし♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- カツオ菜 2枚 200グラム
- 炒りゴマ 少々
- 出汁醤油3倍濃縮 大さじ2.5
- 水 大さじ2.5
- 塩 少々
作り方
-
1
カツオ菜は芯を細切り、葉をざく切り。
塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水で荒熱をとって水気を絞る。
-
2
出汁醤油3倍濃縮大さじ2.5・水大さじ2.5を混ぜて、カツオ菜を浸す。
炒りゴマ少々をふって、全体に軽く混ぜる。
-
3
軽く汁気をきって皿に盛り付けたら出来上がり♪
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